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今月の店頭セール
「お家でゆっくりコーヒーを」セール
セール期間 ４月１日より５月１４日まで
4月5日（月）、12日（月）、19日（月）、26日（月）、5月10日（月）お休みさせていただきます。
また、送料のサービスを以下のように変更させていただきます。
当店の珈琲豆 「税込み4,000円未満」のお買い上げの場合は 送料800円
当店の珈琲豆 「税込み4,000円以上5,000円未満」のお買い上げで 送料300円
当店の珈琲豆 「税込み5,000円以上」のお買い上げで 送料無料
＊一部地域、離島は除きます。
◆「コロンビア ゲイシャ エスペランサ農園 W」 完売のお知らせ
あまりにも格安で販売したため、あまりにも早く終売となってしまいました。
お客様のもとにまだDMも届かぬうちに終売となってしまいましたので、ロット違い（コロンビアの別農園のゲイシャ）を同じ価格で限定20㎏販売させていただきますが、只今入荷が遅れております。今のところ、4月下旬の予定となっております。
その間、代わりに「コロンビア ピンクブルボン」をセール致します。
これでお許しください。大変申し訳ございません。
季節限定 毎年大人気！
「キリマンジャロ マサマ」ゼリー
毎年品切れ店続出の人気商品です。手土産に、お中元にとても喜ばれています。
ゼリー210g 1ヶ328円 12ヶ3,580円
（レッド・ブラック）
27,000円が13,800円
ハリオの水出し器具も 例年通り特価にて販売中！
限定10㎏ 4月29日発売
パナマ ゲイシャ エスメラルダ農園 ボケテ1500W
年々知名度を増すゲイシャ種。年々価格が上昇するゲイシャ種。ゲイシャの中でも最も有名なパナマ産。さらに知名度の高いエスメラルダ農園です。
コーヒーとは思えないゲイシャ種特有ハーブのような香味特性をお楽しみください。
今年のゴールデンウィークも、まだまだ外出もままならなさそうなのでお家でゆっくりプレミアムコーヒーはいかがでしょうか？
お好みの焙煎（味）にいたします。
100g1,750円が1,580円
200g3,350円が2,980円
500g7,500円が6,980円
プレミアムコーヒー人気№1
コロンビア エメラルドマウンテンW
コロンビアコーヒー生産連合（FNC）が厳選した、コロンビアコーヒーの高級品です。この選び抜かれた極めて少量のコロンビアンブレンドコーヒーが、コロンビアを代表する宝石「エメラルド」の名を冠したエメラルドマウンテンです。
コクがあり澄んだ香りのこれぞ味の「ベストオブバランス」といってよいコーヒーでしょう。
お好みの焙煎（味）にいたします。
100g580円を630円
200g1,300円が1,080円
500g2,700円が2,380円
希少品種 超小粒
ブラジル イバイリ パンタノ農園N
モカ品種とティピカ品種の掛け合わせのイバイリ品種は、ハワイのマウイ島にあるモカ品種と同種であり有名です。
なんと言っても甘味を感じることのできるコーヒーです。クセがなく多くの方に好まれる味ではないでしょうか。今回は十分に確保いたしておりますので、売り切れの心配はございません。
お好みの焙煎（味）にいたします。
100g580円を630円
200g1,300円が1,080円
500g2,700円が2,380円
当店注文焙煎人気№1
タンザニア キリマンジャロ スノートップ ブルカ農園W
キリマンジャロとは、タンザニアのブコバ地区以外で栽培されているコーヒーのことを言います。
その中でもスノートップはアルーシャ地方の高地で栽培されているコーヒーを最高級の意味を込めてスノートップと呼びます。
非常に芳醇な香りと柑橘系のフルーティな酸味がありますが、軽やかでキレのあるスッキリとしたアフターです。
お好みの焙煎（味）にいたします。
200g900円が680円
500g1,750円が1,480円
プレミアムマンデリン
マンデリン クリンチマウンテンS
スマトラ島西部標高3805mの世界遺産にも登録されているクリンチマウンテンで栽培されています。栽培されている標高も1900mととても高く、非常に高品質なコーヒーが栽培されております。選別も人が行うハンドピックが丁寧に行われております。
マンデリンらしい大地の味の中に、キレと華やかさも併せ持つ奥深い味わいのコーヒーです。
お好みの焙煎（味）にいたします。
100ｇ650円が530円
200ｇ1,200円が980円
500ｇ2,400円が2,180円
お買い得ハニー
コスタリカ クリスティーナH
コスタリカウエストバレーナランホ地区にあるクロスティーナ農園。コーヒーの実（チェリー）の成熟具合を確認しながら手摘みをし、トレーサビリティを実行し最適な精選方法で作られている珈琲です。
バランスのとれた柔らかな味わいの中にハニー製法特有の甘みを感じることができます。
ハニーらしさは弱いですが、その分癖がなくまろやかな飲み口のコーヒーです。
お好みの焙煎（味）にいたします。
200g900円が680円
500g1,750円が1,480円
≪ 今月の厳選有機コーヒー豆 ≫
ペルーG-1 マチュピチュ 天空W
クスコ県キリャバンバ市標高は1700m～1800mの高地で栽培されているコーヒーです。1966年から続くホセ・オラヤ組合に所属する農家によって作られる化学肥料を一切使用せず有機肥料のみで栽培されている有機栽培された珈琲豆です。
非常にまろやかで癖のないいわゆる呑みやすいコーヒーと言えるでしょう。
お好みの焙煎（味）にいたします。
200ｇ 900円が680円
500g 1,750円が1,480円
アイスコーヒーブレンド
アイスコーヒーだけでなく、エスプレッソやカフェオレなどにも最適です。このビターな味わいは他ではありません。苦すぎるという方には「カプチーノブレンド」や「フレンチカフェ」も販売しております。
200ｇ580円
500ｇ1,280円
今年のケニアンアイスコーヒーは4月中旬販売開始予定です。
今年もオリジナルリキッドアイスコーヒーを4月中旬より販売いたします。
今月の
深煎り（苦味）コーヒー
マンデリン クリンチマウンテンS フレンチロースト
重厚感のある奥深い味わい。
100g650円が530円
200g1,200円が980円
500g2,400円が2,180円
シャロン×ムラカミ ブラジルNフレンチロースト
当店オリジナルブラジルのフレンチローストです。癖のない柔らかな苦みがあります。
200g 750円
300g 1,000円
400g 1,300円
500g 1,500円
※他にも定番のカプチーノブレンド、フレンチカフェ、今年もアイスコーヒーブレンドのご用意もございます。
≪今月の激安ワンコインコーヒー≫
270ｇ 500円
600g 1,000円
ホテルブレンド
グァテマラを使用した軽やかでナッツを思わせるブレンドです。
おなじみ３点セット
200g×3 計600g 1,398円 1ヶ548円
500g×3 計1500g 3,298円 1ヶ1,180円
ブラジル プレミアムボイアN
グァテマラ サンタロッサSHB W
スペシャルブレンド
マイルドビターブレンド
ヨーロピアンブレンド
＜ちょっと豆知識＞
焙煎について
まず焙煎機の種類ですが大きく分けて直火式、半熱風式、熱風式があります。直火式は焙煎機のシリンダーに穴が開いており直接火が豆に当たります。半熱風式は当店にある大きいほうの焙煎機でシリンダーに穴は開いておらず、シリンダーの周りの熱風の余熱で焙煎します。熱風式は当店にある小さいほうの焙煎機で熱風によって豆を飛ばしながら焙煎します。
焙煎の熱源は主にガス（大きいほうの焙煎機）、電気（小さいほうの焙煎機）、炭などがあります。
焙煎度合いは、浅煎り、中煎り、深煎りと大別出来ますが、もう少し細かく分けると浅いほうからライト、シナモン、ミディアム、ハイ、シティ、フルシティ、フレンチ、イタリアンに分けられます。焙煎度合いは煎り上がりの豆の色で分けられますが、法律で決まっているわけではなくお店によって違うことがあります。例えば当店では深煎りとしているものも他店では中煎りや浅煎りの可能性があるということです。
焙煎度合いの違いで最も変わるものは、酸味と苦みです。浅煎りは苦みが少なく酸味が多いです。深煎りは酸味が少なく苦みが多くなります。 ただ、焙煎度合いが一緒でも焙煎機（焙煎時間や、熱の当て方）の違いにより風味は異なります。一般的に焙煎時間が短い（熱風式焙煎機）とスッキリとした味わいになり焙煎時間が長い（半熱風式焙煎機）とまろやかな味わいになる傾向があります。
このように一口に焙煎と言っても様々な違いがあります。このことが焙煎（珈琲）の面白さでもあり分かりにくさでもあると思います。焙煎の後は粉砕、抽出と…。