「みなさんご存じ‼　10月1日はコーヒーの日」セール

翌日、本日は同行者（コーヒーの輸出業者であるルイドレイファスの人たち）が多かったため昨日の愛しいハイエースではなくコースター（マイクロバス）でした。本日は頭をぶつける心配もなく広々とした車内でした（同行者が多かったためぎゅうぎゅうでしたが）。安心したこともあり、もたもたと乗車してしまったため、自然と最後部の真ん中の席に。このことが後ほど我が身に災いをもたらすことになるとは…。本日は精選所（コーヒーチェリーから生豆を取り出す作業所）に行き、この精選所は、小農家が組合を作り、よりクオリティの高いコーヒーを作るためにあり、何故クオリティの高いコーヒーを作ることができるのかということを目の当たりにしました。どういうことかというと、各農家が収穫したコーヒーチェリーを精選所に持ち込みます。この時、各農家は自分たちが収穫したコーヒーチェリーを精選する前に袋から出し広げ、コーヒーチェリーの状態をチェックされることとなります。コーヒーチェリーは赤く熟したものが良いとされ、熟していない緑色のコーヒーチェリーは未成熟とされ、良くないとされます。収穫の精度をチェックされるわけです。未成熟が多い農家は指導されその場で未成熟豆を取り除くように言われます。指導された農家は不貞腐れた顔をしながら未成熟を取り除きます。このことが最終的にコーヒー生豆のクオリティを上げることにつながります。詳しくはJ.C.Q.A.コーヒーインストラクター2級を受講ください。運が悪いと私が講師の講義となる可能性がありますが。
アフリカの話から少し逸れましたが、精選所を見学し、ナイロビ市内のおしゃれなレストランに移動です。日本でいうところのB級スポットにあるようなコンクリート製（多分）のよく分からない像があるレストランでした。プールもあり、きっと高級レストランでしょう。プールの水の色は緑色で私は入りたくない水質に見えましたので、今は使ってないのかなと思いました。帰る時、子供達の楽しそうな歓声がプールから聞こえてきました。
昼食後、コーヒー生豆を取引するオークションの建物の見学です。タンザニアもそうでしたが立派な建物でした。が、古い、というよりぼろい。近年インターネットオークションが主流になり、あまり使われなくなっていたようです。しかし、ものすごい数の生豆サンプルがあり、初めての光景に感動しました。2025年現在、完全にインターネットオークションに移行したそうです。最後の最後にオークション会場を見られて良かったです。今日は早い時間にホテルに戻り、夕食後勉強会をして就寝いたしました。
今回のオチ。最初に書きましたが、移動の車内での私の位置は最後部の真ん中の席です。農園の周辺は道路状態が悪く車は揺れます。真ん中の席は、前席の取手がなく捕まるところがありません。移動中余計な力がかかっていたのでしょう、レストランに着いた時から怪しかったのですが、持病の腰痛が…。取引所に着いた時には痛みがピークに。私は廊下の長椅子で横になっておりました。もう少しオークション会場を堪能したかった…。
次回最終回、こうご期待。
ホームページに写真をアップする予定です。よろしければ私の雄姿をご覧ください。