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今月の店頭セール
「毎年恒例 年末年始」大セール
令和6年12月31日（日）まで 年内休まず営業。
新年は1月4日（土）より営業いたします。
1月1日（水）から3日（金）、６日（月）、20日（月）、27日（月）お休みさせていただきます。
新年は1月11日(土)、12日(日)、13日（月）の三日間福袋各種販売いたします。
福袋のお支払いは現金のみとさせていただきます。
毎年大好評 ‼
お年賀セット
・ブラジルスイートヒルズ N （２００ｇ）
・コロンビアスプレモ W （２００ｇ）
・賀正ブレンド （２００ｇ）
（化粧箱・包装・のし付き）
2100円 （税込み）
12月21日（土）より販売いたします
年末年始といえばこれ
ブルーマウンテン№1 クライスデール農園 W
言わずと知れた高級コーヒー。日本でもっとも有名な高級コーヒーでしょう。
100ｇよりお好みの焙煎（味）にいたします。
50g 998円
100ｇ2,040円が 1,920円
200ｇ3,910円が 3,670円
500ｇ8,500円が 7,980円
キング オブ ブルーマウンテン ブレンド
ブルーマウンテン№1をぜいたくに使ったブレンドです。
100ｇ960円
200ｇ1,830円
500ｇ4,800円が3,980円
年末恒例 ゲイシャの特売
限定20㎏
パナマ レリダ農園 W
近年、高級コーヒーの代名詞であるゲイシャ種。その中でも最も高値が付くパナマ産です。先日最も高い珈琲を買うことで有名な方と少し話したのですが、オークションの買い付けで1㎏200万円を超えたようなことを言っていました…。
只今、当店では超特価にて販売しておりますので、ゲイシャを試してみたい方は是非。年々高くなっておりますが、多分今が一番安いです。10年くらい前は…。
100ｇよりお好みの焙煎（味）にいたします。
50g 1,280円
100ｇ3,120円が 2,400円
200ｇ5,980円が 4,590円
500ｇ13,000円が 9,980円
＜物価高 特別企画＞
温泉コーヒー
コスタリカ タラス ホット・スプリング W
温泉水で精選処理を行っているコーヒーです。多分ですが、温泉がたくさん湧いているのでそれを利用しているものと思われますが、発酵過程で温泉水に含まれるミネラルがコーヒーに良い影響を与えているそうです。
このコーヒーには、とっても割安感があります。中米にありがちなサラッとし過ぎで味わい深さがないということはなく、しっかりとした甘みやフルーツ感を感じることができます。それにより”コスタリカ感”も出ており、この価格はアンビリーバボー！
お好みの焙煎（味）にいたします。
200g 910円
500g 1,980円
モカ勢ぞろいセール
イエメン モカマタリ プレミアムグレード N
イエメンと言えばモカマタリ。エチオピアのモカとは違う、ワイニー感を味わうことができます。
お好みの焙煎（味）にいたします。
100g720円が620円
200g1,380円が1,190円
500g3,000円が2,580円
エチオピア モカ イルガチェフェG-1 N
いわゆるモカコーヒーです。産地は、これまたいわゆるお米でいうところの魚沼産のような、イルガチェフェ産です。
モカフレーバーがお好きな方はコレ！現在、エチオピアモカが品薄の状態の中のセールですよ～
お好みの焙煎（味）にいたします。
100g650円が570円
200g1,240円が1,090円
500g2,700円が2,380円
エチオピア モカ イルガチャフェG-1 W
こちらのモカはウォッシュドですので、スッキリとしていてキレがあるコーヒーです。
風味はエチオピアを思わせる華やかさがあり、キリマンジャロやケニアのコーヒーがお好きな方にお勧めです。
200gよりお好みの焙煎（味）にいたします。
100g520円
200g1,100円が 1,000円
500g2,400円が2,180円
＜超得セット＞
●モカ2種類お買い上げで100円お値引き。
●モカ3種類お買い上げで200円お値引き。
※注文焙煎は対象外とさせていただきます。
今回の厳選有機コーヒー豆
グァテマラ エル カツアイ W
中米産らしく軽口ではありますが、香り、風味がしっかりあり、ただただサラッとしたコーヒーではありません。
中米産のコーヒーと言えば、やっぱりグァテマラがダントツの人気な様なような気がします。
お好みの焙煎（味）にいたします。
200ｇ 1,100円
300g 1,590円
400g 2,020円
500ｇ 2,400円
航空便のコーヒー
ブラジル クルゼイロ農園 N ヌーボー
残りが少なくなっております。今年のものは良いですよ。おいしいブラジルが飲みたい方は是非！
毎年恒例ですので、去年の記憶と比べていただくのもよいかと思います。
フレッシュな香りがなんとも心地よいです。コーヒーシーズン到来を感じます。
お好みの焙煎（味）にいたします。
100ｇ 860円
200ｇ 1,650円
300g 2,360円
400g 3,010円
500ｇ3,580円
通年特価販売中‼
コロンビア エメラルドマウンテン W
お好みの焙煎（味）にいたします。
100g 720円
200g 1,380円
300g 1,980円
400g 2,520円
500g 3,000円
今月の深煎り（苦味）コーヒー
コスタリカ ホットスプリング W フルシティロースト
軽やかな苦みとスッキリとした後味、ほのかに香るベリー感があります。
200g 910円
500g 1,980円
シャロン×ムラカミ ブラジル N フレンチロースト
丸い口当たり、クセのない味わいが人気の当店定番コーヒー。
お好みの焙煎（味）にいたします。
200g 870円
300g 1,250円
400g 1,600円
500g 1,900円
ウイラ×ムラカミ コロンビア W フレンチロースト
しっかりとした重厚感、キレのある飲み口で人気の当店定番コーヒーです。
お好みの焙煎（味）にいたします。
200g 970円
300g 1,390円
400g 1,760円
500g 2,100円
インドネシア マンデリン レッドムーン S フレンチロースト
深煎りと言えばマンデリン、マンデリンと言えば深煎りと考えておられる方は非常に多いんだなと感じます。フルボディな味わいです。
お好みの焙煎（味）にいたします。
200g 1,100円
300g 1,590円
400g 2,020円
500g 2,400円
炭火珈琲、エスプレッソなど、苦味の強いコーヒーがお好きな方へ。
カプチーノブレンド、フレンチカフェ、アイスコーヒーブレンドも好評販売中です。
おなじみ３点セット
＜お好きなもの３点でお買い得に！＞
ブラジル スイートヒルズ N
コロンビア スプレモ W
スペシャルブレンド
クリスマスブレンド（12月26日から「賀正ブレンド」）
ヨーロピアンブレンド
200g×3 計600g 1,998円 1ヶ758円
500g×3 計1500g 4,798円 1ヶ1,698円
≪今回の激安コーヒー≫
ホテルブレンド⑨
パプアニューギニアを使用したスッキリとしたブレンドです。
軽すぎず、バランスのとれた味わいです。
170g 500円
360g 1,000円
550g 1,500円
コーヒー買い付け出張
＜アフリカ篇 03＞
だいぶ期間が空いてしまいましたが、「アフリカ篇02」 の続きです。因みに「アフリカ篇02」は、去年の9月のDM でした。
メモとプロットを紛失しておりますので、若干正確さに欠けるかもしれませんがお許しください。
前回あまり興味がないサファリに行き、途中高級ホテルのレストランでご馳走になってホテルに戻るまでを書きました。今読み返したところ、あたかも高級ホテルに宿泊したかのような書き方でしたので、訂正させていただきます。ご飯だけです。ホテルは昨日と同じです。
4 日目、やっとコーヒーのお仕事です。まずはモシの市内にあるTCB（エステティックサロンではないですよ。わざわざタンザニアで痩身エステを受けることはないですからね。タンザニアコーヒーボードの頭文字です。）に行き、タンザニアコーヒーの詳細な説明を受けました。
一番驚いたのが、同行した方の中にTCB の職員の方と知り合いがいたということです。かつて案内してもらったとのことでした。今は出世して、ざっくりいうと支店長クラスだそうです。話がそれました。受けた説明を要約しますと「日本サンキュー」でした。
そもそも、TCB って何ぞや、ということの説明を忘れていました。TCB はタンザニアコーヒーの管理、普及、オークションを行っている機関です。
まずタンザニアの輸出状況ですが、二年前の現状では、日本向けの輸出がダントツの一位で27％、2 位ドイツ17％、3 位ベルギー12％、4 位イタリア11％の順でした。アメリカ向けが６％と少ないのは意外でした。ここで説明を受けたのが、「日本はアラビカ種を多く買い自国で消費してくれている、ドイツは他国に売っている、イタリアはロブスタ（カネフォラ種）ばかり。日本サンキュー」と。因みに現在では一概には言えないのですが、一般的にカネフォラ種よりアラビカ種の方が高いです。
次にオークション会場を見学させていただきました。テーブルにボタンが付いていて、ボタンを押して落札すると「ドンッ」と結構な音が出て落札となります。「ポン」とか「ピンポーン」とかではなく「ドンッ」。この落札ですが値段を釣り上げていくわけではなく、値段は下がっていくそうです。「ドンッ」。
説明を受け、いよいよカッピングです。カッピングは私にとって一番大事な仕事と言っても過言ではありません。このカッピングでコーヒーを選び、買い付けができるようでしたら買い付けをします。ですので、とても大事なお仕事となります。
我々が行くと、テーブルにはおよそ１０ 種類・５０カップが用意されております。カッピングの説明を書くと、結構な紙面を割いてしまうので割愛しますが、安定度を見るために一種類につき ５カップ用意されているので、５０ カップとなります。今回はブラインド形式で行ったため、どのコーヒーが高いのか分からないので、自分で順位付けをいたします。いよいよカッピング、僕の順位付けはどうなるか。私のお眼鏡にかなうコーヒーはあるのか。
次回やらかします。
＜アフリカ篇 04＞
楽しみでもあり、間違えられないという緊張感を伴ったドキドキ感。いざカッピング。カッピングを進めるうちに私の顔色が悪くなります。買いたいものがない。
それでも順位付けをしました。答え合わせの順位はほぼ正解でした。一か所順位がひっくり返っていたところがありましたが、私は誤差の範囲だと思っております。あまり良いものがなかったのは残念でしたが、それ以上に値段を聞いてビックリでした。
高い、高すぎる。なぜ、良いものがなかったのかと言いますと、温暖化の影響で、収穫時期が例年より遅くなっていて、今シーズンのコーヒーを用意することができなかったとのことでした。この後産地に行き、そのことを実感することになります。
前回の最後に「やらかした」と書きましたが、カッピングでやらかしたわけではありません。皆様のご期待に沿えず申し訳ございませんでした。この後、農園に行ってやらかします。「日本の恥」とまで言われてしまいました。
私が産地に行くときは、日本のお菓子をお土産に持参します。子供たちや現地のスタッフに配るのに良いと思っております。人からお土産によいと聞いていたので、今回は大人用に消えるボールペンも持参しました。ボールペンは大当たり。皆様喜んでいただけました。
話が少しそれましたが、モシの市内からホテルの前を通り、キリマンジャロ山のふもとへと登っていきます。
今更ですが、タンザニア産コーヒーと言えば、日本ではキリマンジャロです。日本では公正取引委員会の特定銘柄として、「タンザニアで生産されるブコバ地区を除くコーヒー豆をキリマンジャロという」となっております。
ホテルを過ぎ、少しずつ標高が高くなり、コーヒーの木が見えてきました。やっと産地に来たという感じです。
マムセラ組合という、周りの農家を束ねて買い付けをしているところに行きました。組合の正面では、歩道などで使うと思われるブロックが売っており、その横にそれを作るであろう機械もありました。大通りに面しているため、コーヒー以外の収入として見込めるのでしょう。軽く説明を受け、さらに登り農園に着きます。
農園にはシェードツリーとしてバナナの木がたくさん植えられており、バナナは食料としても大切とのことでした。管理もされており、良い農園だと感じました。ここのコーヒーを買い付けたわけではないですけど。農園の隣には小学校があり子供達がちょうど帰るところでした。
ここで登場、現地の子供達に買った、日本人であればだれもが知っている「うまい棒 アップルシナモン味」？？？
やらかしました。
「アップルシナモン味って美味しいの？」
「食べたことありません」
「なんでそれ買ってきたの？よりによって」
「納豆味よりも良いかと思って」
「それはそうだけど他にもあるだろ」
「10 本入りのお徳用がなくって」
「アップルシナモン味って…、日本の恥だぜ」
道中このような会話が、バンの中で交わされておりました。しかし、私は自信たっぷりに、「子供はお菓子が好きだから喜ぶ、リンゴはどこにでもあるでしょ」と。
子供たちにうまい棒を配り、子供たちがもの珍しそうに見て、キャッキャキャッキャともらってくれましたが、、、、
帰る際に子供たちを見ると、何とも言えない表情で食べてました。